¡Gran noticia para Mallín Ahogado! La Fiesta de la Chicha recupera su carácter provincial

La Legislatura de Río Negro sancionó la ley que otorga carácter de Fiesta Provincial a la tradicional Fiesta de la Chicha de Mallín Ahogado. El evento tendrá sede permanente en esta localidad del ejido de El Bolsón y recupera así su reconocimiento provincial.

La Fiesta de la Chicha de Mallín Ahogado vuelve a tener carácter provincial luego de que la Legislatura de Río Negro sancionara la ley que reconoce oficialmente a esta celebración como Fiesta Provincial. La norma establece además que Mallín Ahogado será la sede permanente del evento.

La iniciativa correspondió al legislador Leandro García y fue incorporada al tratamiento legislativo como el Proyecto de Ley N.º 797/2026. La propuesta establecía específicamente otorgar carácter de fiesta provincial a la celebración que se realiza anualmente en Mallín Ahogado, dentro del ejido municipal de El Bolsón.

Una fiesta nacida en 1983

La historia de la celebración se remonta a 1983, cuando la comunidad educativa de la Escuela N.º 118 de Mallín Ahogado impulsó una actividad para recaudar fondos destinados a la cooperadora escolar.

Con el paso de los años, aquella iniciativa comunitaria se transformó en una celebración vinculada con la identidad rural de Mallín Ahogado y con las prácticas productivas de las familias de la zona. La fiesta tuvo posteriormente un período en el que dejó de realizarse, hasta que fue recuperada por vecinos, instituciones y organizaciones locales.

La chicha de manzana ocupa el centro de la celebración. Se trata de una bebida elaborada artesanalmente a partir de la fermentación natural de la fruta producida en la región. La práctica forma parte de los conocimientos transmitidos entre generaciones en las comunidades rurales de la Comarca Andina.

Mallín Ahogado, sede permanente

Con la sanción de la ley, la Fiesta de la Chicha queda reconocida institucionalmente dentro del calendario de celebraciones provinciales y mantiene a Mallín Ahogado como sede permanente.

La recuperación de la fiesta estuvo acompañada en los últimos años por vecinos y organizaciones, entre ellas Esencia Rural, y las ediciones recientes se desarrollaron en el Predio La Pachamama.

La propuesta reúne actividades vinculadas con la vida rural, espectáculos musicales, danzas folklóricas, destrezas criollas, gastronomía regional, artesanías y emprendimientos productivos. También se mantiene la elaboración y degustación de la tradicional chicha.

Una celebración vinculada con la producción regional

Además de su dimensión cultural, la Fiesta de la Chicha representa un espacio para productores, artesanos, emprendedores gastronómicos y otros trabajadores de la economía local.

Desde la iniciativa legislativa se destacó que la celebración permite promover la producción regional, fortalecer la identidad de Mallín Ahogado y generar un espacio de encuentro para las familias de la zona.

El reconocimiento provincial también llega después de una etapa particularmente compleja para Mallín Ahogado, una de las zonas afectadas por los incendios forestales de enero de 2025. En ese contexto, la fiesta fue planteada como una expresión de pertenencia y de continuidad de las tradiciones de la comunidad.

La Fiesta de la Chicha queda así formalmente incorporada como celebración provincial de Río Negro, con Mallín Ahogado como sede permanente, recuperando una distinción que pone nuevamente en agenda una de las tradiciones culturales y productivas de la Comarca Andina.