La polémica crece en la región tras el pronunciamiento de una organización que cuestiona la práctica por sus implicancias legales, sanitarias y de bienestar animal.
La Asociación Protectora de Rescate Equino (APRE) manifestó su rechazo al faenamiento y consumo de mulas y burros en Chubut, en el marco de una discusión que comenzó a tomar relevancia en la provincia.
Desde la entidad señalaron que la práctica genera preocupación por sus consecuencias sanitarias, además de abrir un debate sobre la legalidad y el trato hacia estos animales.
Uno de los puntos centrales del planteo está vinculado a la falta de regulación específica en Argentina para el consumo interno de este tipo de animales, lo que, según indicaron, deja un vacío en materia de controles.
En ese contexto, remarcaron que muchos de estos animales fueron utilizados previamente como animales de trabajo o compañía, lo que implica que pudieron haber recibido tratamientos veterinarios no aptos para el consumo humano.
Riesgos sanitarios y falta de controles
La organización advirtió que el consumo de estos animales podría implicar riesgos para la salud, debido a la posible presencia de medicamentos como antibióticos o antiinflamatorios.
Además, plantearon que en muchos casos el faenamiento se realizaría sin los controles correspondientes, lo que incrementa la posibilidad de problemas bromatológicos y enfermedades.
También indicaron que la ausencia de controles adecuados impide garantizar condiciones seguras en la cadena de producción de alimentos derivados de estos animales.
En ese marco, difundieron un mensaje en el que sostienen: “No es cultura, es crueldad. No es soberanía alimentaria, es falta de control sanitario”.
Cuestión legal y pedido de intervención
Desde APRE también señalaron que este tipo de prácticas podría entrar en conflicto con la normativa vigente vinculada al maltrato animal, lo que abre la puerta a posibles sanciones.
La entidad remarcó que el debate no solo debe centrarse en el consumo, sino también en el trato que reciben estos animales en el proceso previo al faenamiento.
En ese sentido, reclamaron la intervención de autoridades provinciales, con el objetivo de que se investiguen los casos y se determinen responsabilidades.
El planteo incluye la necesidad de reforzar los controles y establecer medidas claras que regulen o prohíban este tipo de prácticas en el territorio.
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